پودر جوانه گندم OAB

پودر جوانه گندم OAB منبع عالی از پروتئین های گیاهی، همراه با فیبر و چربی های سالم است. پودر جوانه ها را می توانید در تهیه آرد، نان ها، کلوچه، تارت، کراکر و حتی نان پیتزا استفاده کنید.

پودر جوانه گندم OAB

پودر جوانه گندم OAB منبع عالی از پروتئین های گیاهی، همراه با فیبر و چربی های سالم است. همچنین منبع خوبی از منیزیم، روی، پتاسیم و فسفر است.

ایده های هوشمندانه بسیاری برای افزایش مواد مغذی موجود در مواد غذایی وجود دارند. جوانه زنی یکی از این روش هاست، که نه تنها ارزش غذایی خوراکی ها را بالا می برد، بلکه می توانید نسخه متفاوت تر، سالم تر و خوشمزه تری از این خوراکی ها را میل کنید.

افزودن پودر جوانه گندم OAB به صبحانه یا اوتمیل جو دوسر، ماست یا اسموتی یک روش عالی برای جذب فیبر غذایی محسوب می شود. فیبر در بدن، از یبوست جلوگیری می کند.

جدول ارزش غذایی پودر جوانه گندم

جوانه گندم مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان مانند پلی‌فنول، کاروتنوئید و توکوفرول (ویتامین E) دارد و منبع خوب تیامین (ویتامین B1)، پتاسیم، فسفر، سلنیوم و روی است. جدول زیر میزان کالری و درشت‌مغذی‌های موجود در یک سروینگ (۲ قاشق غذاخوری) جوانه گندم را نشان می‌دهد:

چربی‌ موجود در جوانه گندم از نوع غیر اشباع است که برای سلامت مغز و قلب فواید زیادی دارد. جوانه گندم فاقد چربی اشباع و کلسترول است. بنابراین برای کسانی که می‌خواهند مصرف چربی‌های ناسالم را کاهش دهند، گزینه مناسبی به شمار می‌رود.

جوانه گندم همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و ماده معدنی است. در جدول زیر می‌توانید با اسامی این ریزمغذی‌ها و مقدار آن‌ها آشنا شوید:

خواص پودر جوانه گندم

بعضی از افراد از پودر جوانه گندم با ماست برای چاقی استفاده می‌کنند یا معتقدند مصرف پودر جوانه گندم با آب برای چاقی صورت مفید است. اما حقیقت این است که جوانه گندم نمی‌تواند به تنهایی روی وزن بدن تاثیر بگذارد. چرا که برای داشتن تناسب اندام باید از سبک زندگی سالم پیروی کنید و رژیم غذایی متعادل داشته باشید. در ادامه به تعدادی از مهم‌ترین فواید پودر جوانه گندم برای سلامتی اشاره می‌کنیم.

۱. حفظ عملکردهای طبیعی بدن

جوانه گندم حاوی انواع مواد معدنی مثل روی، منگنز، فسفر و منیزیم است که به بدن شما در انجام وظایف مختلف کمک می‌کنند. روی در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با ویروس‌ها نقش دارد. منیزیم هم به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت قلب و استخوان‌ها کمک می‌کند. فسفر در کنار کلسیم باعث ترمیم و رشد بافت می‌شود و منگنز نقش مهمی در سلامت استخوان‌‎ها و حفظ عملکرد سیستم ایمنی ایفا می‌کند.

۲. بهبود هضم

بخشی از خواص جوانه گندم به فیبر موجود در آن مربوط می‌شود. فیبر به تنظیم حرکات روده و حفظ سلامت آن می‌کند. در نتیجه، احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد.

۳. افزایش انرژی بدن

در جوانه گندم مقدار زیادی ویتامین گروه B از جمله تیامین، ویتامین B6 و فولات (ویتامین B9) یافت می‌شود. ویتامین‌های گروه B به بدن کمک می‌کنند که کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را به انرژی تبدیل کند.

۴. تقویت سیستم ایمنی

جوانه گندم منبع خوب ویتامین E است. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. رادیکال‌های آزاد خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند سرطان و بیماری قلبی را افزایش می‌دهند.

۵. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی

جوانه گندم حاوی فیتواسترول است؛ یعنی یک ترکیب گیاهی مفید که جذب کلسترول را در روده کاهش می‌دهد. از آنجا که فیتواسترول شبیه کلسترول است، به جای آن به گیرینده‌های روده متصل می‌شود و از این طریق جلوی جذب کلسترول را می‌گیرد. در نتیجه، از ابتلا به بیماری قلبی-عروقی پیشگیری می‌کند.

۶. تقویت عضلات

جوانه گندم منبع خوب پروتئین گیاهی است. پروتئین علاوه بر انجام عملکردهای ضروری بدن مانند ساخت و ترمیم عضلات، به تحریک حس سیری هم کمک می‌کند. جوانه گندم برای افرادی که گیاه‌خوار هستند و از غذاهای حیوانی استفاده نمی‌کنند گزینه مناسبی به شمار می‌رود.

نحوه مصرف پودر جوانه گندم برای چاقی صورت و حفظ سلامتی

در مورد مقدار مصرف روزانه پودر جوانه گندم برای چاقی یا حفظ سلامتی توصیه رسمی وجود ندارد. چون در تحقیقات دوزهای مختلفی از این ماده غذایی (۶ تا ۸۰ گرم) مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، به نظر می‌رسد که اکثر افراد می‌توانند در طول روز یک تا ۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم بخورند.

برای مصرف جوانه گندم به منظور بهبود وزن و چاقی صورت، می‌توانید از راه‌های زیر استفاده کنید:

درست کردن سالاد

اضافه کردن جوانه گندم به سالاد یکی دیگر از روش‌های مصرف جوانه گندم است. سعی کنید پودر جوانه گندم را به سالادهایی که حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر هستند، اضافه نمایید. برای مثال سالاد حبوبات، سالاد آووکادو، سالاد اسفناج و سالاد مرغ از بهترین سالادها برای اضافه کردن پودر جوانه گندم هستند و همزمان هم خواص چاق‌کننده دارند و هم میزان مواد معدنی قابل توجهی به بدن شما می‌رسانند.

مصرف پودر جوانه گندم با آب

ساده ترین روش برای ساخت یه مخلوط عالی با جوانه گندم ترکیب با آب است.

• یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم را به یک لیوان آب ولرم اضافه کنید.
• خوب هم بزنید تا پودر حل شود.
• می توانید به دلخواه مقداری عسل یا آبلیمو برای طعم دهی اضافه کنید.
• این مخلوط را به عنوان یک صبحانه یا میان وعده میل کنید.

پودر جوانه گندم با شیر برای چاقی صورت

• میوه های مورد علاقه خود مانند موز، توت فرنگی یا سیب را با ماست و شیر مخلوط کنید.
• یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم را به مخلوط اضافه کنید.
• همه مواد را به طور کامل مخلوط کنید تا یک اسموتی خوشمزه و مغذی بدست آید

پودر جوانه گندم با ماست برای چاقی

مواد لازم:

• ماست پرچرب: ۲۰۰ گرم
• پودر جوانه گندم: ۲ قاشق غذاخوری
• عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• میوه دلخواه (توت فرنگی، موز، سیب): به مقدار دلخواه (اختیاری)
• مغزها (گردو، بادام، پسته): به مقدار دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

1. ماست پرچرب را در ظرفی بریزید.
2. پودر جوانه گندم را به ماست اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در صورت تمایل، عسل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. میوه‌های دلخواه خود را به قطعات کوچک خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
5. می‌توانید مغزهای دلخواه خود را نیز به صورت نگینی خرد کرده و به خوراک خود اضافه کنید.
6. خوراک را به طور کامل مخلوط کنید و بلافاصله میل کنید.

نکات:

• برای افزایش کالری و کمک به چاقی، می‌توانید از ماست یونانی پرچرب استفاده کنید.
• به جای عسل می‌توانید از شیره انگور یا خرما نیز استفاده کنید.
• می‌توانید از میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما و انجیر نیز در این خوراک استفاده کنید.
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید از پودر جوانه جو، پودر سنجد، پودر نارگیل و یا سایر پودرهای مغذی در این خوراک استفاده کنید.
• مصرف این خوراک به عنوان صبحانه، میان وعده یا قبل از خواب می‌تواند به افزایش وزن شما کمک کند.

سوالات متداول