روغن افتابگردان
خواص روغن آفتابگردان ارگانیک (اصل) اینقدر زیاده که اگه فقط با چند نمونه اش هم آشنا بشی قول میدم از این به بعد این روغن پر خاصیت و کم نظیر رو در سبد غذایی روزانه ی خودت قرار میدی. بهارنارنج تصمیم گرفته با توجه به اهمیت موضوع این بار از صفر تا صد خواص روغن آفتابگردان رو مورد برسی قرار بده. اگه میخوای به صورت کامل با این روغن آشنا بشی پیشنهاد میکنم تا انتها با نارنجیسم همراه باشی.
روغن آفتابگردان چیست؟
روغن آفتابگردان، مایعی شفاف و خوش‌رنگ است که از دانه‌های آفتابگردانِ طلایی استخراج می‌شود. این روغن، با طعم ملایم و طبع گرم، در سفره ایرانیان جایگاهی ویژه‌ای دارد و به عنوان یکی از روغن‌های خوراکی پرکاربرد، در پخت‌وپز، سرخ‌کردن و تهیه سس‌ها و سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر مصارف خوراکی، روغن آفتابگردان در صنایع مختلفی مانند تولید صابون، شوینده‌ها، روان‌کننده‌ها و حتی سوخت‌های زیستی نیز کاربرد دارد.
استخراج روغن آفتابگردان فرآیندی چندمرحله‌ای است. در مرحله اول دانه‌های آفتابگردان به طور کامل تمیز و سپس پوست‌گیری می‌شوند. سپس دانه‌های پوست‌گیری شده به وسیله آسیاب‌های چکشی یا غلطک‌های شیاردار به ذرات ریز و یکنواخت تبدیل می‌شوند. ذرات ریز شده دانه‌ها تحت فشار و حرارت قرار می‌گیرند تا روغن از آن‌ها خارج شود.
روغن خام حاصل از پرس، به منظور حذف ناخالصی‌ها، بو، طعم و رنگ نامطلوب، تصفیه می‌شود. روغن تصفیه‌شده در ظروف مختلف مانند بطری‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای بسته‌بندی و به بازار عرضه می‌شود.
به طور کلی بعضی از انواع مختلف روغن آفتابگردان در پخت و پز خانگی مورد استفاده قرار نمی گیرند و اغلب در غذاهای بسته بندی، بستنی، شکلات و سرخ کن های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
پخت و پز با روغن آفتابگردان
روغن آفتابگردان یکی از روغن های چندمنظوره در پخت و پز است که نقطه دودی معادل 230 درجه سانتی گراد دارد و می تواند دماهای بالا را تحمل کند. این روغن رنگ خنثی دارد و دارای طعم ضعیفی از آجیل است که این ویژگی ها آن را به یکی از روغن های مناسب برای انواع روش های پخت و پز تبدیل می کند.
خواص روغن افتابگردان
و اما خواص روغن آفتابگردان (فواید روغن آفتابگردان) برای بدن و سلامتی، روغنی که به جرات میشه گفت پر مصرف ترین نوع روغن خوراکی هستش که در سراسر این کره ی خاکی طرفداران مخصوص به خودش رو داره. این روغن از نظر ارزش غذایی غنیه و بر اساس پژوهش های صورت گرفته مشخص شده که تری گلیسیرید، استرول، توکوفرول، فسفولیپید، املاح مواد معدنی، بعضی از انواع ویتامین ها، کلسیم، اسیداولئیک از ترکیبات کم نظیر این روغن پر خاصیته. اگر این روغن خوراکی اصل و با کیفیت باشه صد درصد تمامی این موارد ذکر شده رو در خودش جمع کرده مثل روغن آفتابگردان سالماطور.
خواص روغن آفتابگردان ارگانیک
و اما 9 خاصیت اساسی و مهم روغن آفتابگردون :
خواص روغن آفتابگردان برای پوست
یکی از مهم ترین خواص روغن آفتابگردان برای پوست، تاثیر مثبتش بر روی کیفیت پوست هستش.
محافظت از پوست در برابر رادیکال های آزاد
ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان نوعی آنتی اکسیدان محسوب میشه و همین امر باعث شده که این روغن نقش موثری در محافظت از پوست در مقابل رادیکال های آزاد داشته باشه.
حفظ رطوبت پوست
اسیداولئیک موجود در روغن آفتابگردان مثل یه سد دفاعی عمل میکنه و ضمن حفظ رطوبت پوست اجازه ی خشک شدن رو بهش نمیده.
کاهش چین و چروک های پوستی
از اون جایی که روغن آفتابگردان اصل و با کیفیت سرشار از انتی اکسیدانه در صورت مصرف درست و صحیح باعث میشه که روند پیری و بروز چین و چروک های پوستی به تاخیر بیفته.
درمان کننده ترک های پوستی
ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان علاوه بر اینکه از بروز ترک های پوستی جلوگیری میکنه، در صورتی هم که بنابه هر دلیلی (افزایش و کاهش وزن، بارداری و…) این ترک ها در پوست ایجاد شده باشه رو از بین میبره.
کاهش دهنده لک های پوستی
ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان علاوه بر اینکه پوست رو تغذیه میکنه. باعث محو و کمرنگ شدن لک های پوستی هم میشه.
کاهش خارش پوستی
از اونجایی که این روغن خاصیت مرطوب کنندگی داره به همین دلیل از بروز التهاب و خارشی های پوستی ناشی از خشک شدن پوست صورت و بدن جلوگیری میکنه.
کاهش دهنده علائم اگزما
چون این روغن مرطوب کننده ی پوسته به همین دلیل اجازه ی پوسته پوسته شدن رو نمیده و ابتلا به اگزما جلوگیری میکنه.
و در نهایت مراقبت از پوست در برابر آلاینده های محیطی
مواردی که در بالا ذکر شد بخشی از خواص روغن آفتابگردان برای پوست است.
روغن آفتابگردان برای مو
یکی دیگه از خواص روغن آفتابگردان طبیعی رو میشه در اثر گذاری مناسب و البته مستقیم بالا بردن کیفیت مو جستجو کرد.
ویتامین E و سزامول موجود در روغن آفتابگردان موجب شده که رادیکال های آزادی که این امکان رو دارن به راحتی به مو آسیب بزنن رو خنثی و از بین ببره.
اسید اولئیک موجود در این روغن از بروز مو خوره و شکستگی مو جلوگیری کرده و به افزایش رشد مو ها کمک میکنه.
اسید لینولئیک هم یکی از ترکیبات روغن آفتابگردان اصله که موجب میشه بافت مو نرم و لطیف بشه.
از خواص روغن آفتابگردون اینکه خاصیت ضد التهابی داره. و در نتیجه خارش و شوره ی سر رو از بین میبره.
به سلامت مو کمک میکنه چون ضد میکروب و ضد باکتریه
سرشار از مواد مغذی برای مو هست
خاصیت مرطوب کنندگی برای مو داره
موخوره و وزوزی مو رو هم از بین میبره
طرز استفاده روغن آفتابگردان برای مو
یکم از روغن آفتابگردون رو کف دو دست بریز و موهات رو ماساژ بده این کار باعث افزایش خون رسانی در کف سر و افزایش رشد مو میشه.
روغن آفتابگردان کنترل کننده کلسترول خون
از جمله خواص روغن آفتابگردان طبیعی برای بدن و سلامتی جسم، نقش موثرش در کنترول و کاهش کلسترول خون هست. چرا؟ چون اگه این روغن از نوع با کیفیت و اصیل باشه و از طرفی هم به جا و به اندازه مصرف بشه میتونه فواید زیادی برای بدن داشته باشه. طبق مطالعات و تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته این روغن دارای بیش از 90 درصد اسید های چرب اشباع نشده اس و همین امر موجب کاهش کلسترول خون و سلامت قلب میشه. اما نکته ی حائز اهمیت اینکه درسته این روغن سرشار از مواد معدنی و امگا 6 و تامین کننده ی انواع ویتامین ها و املاح مورد نیاز برای بدنه اما مصرف بی رویه بی شک میتونه عوارض جبران ناپذیری رو به همراه داشته باشه.
روغن آفتابگردان در بارداری
یکی از مهم ترین دورانی که برای یه خانم مهمه، دوران شیرین و البته پر از استرس بارداریه، دوران و لحظاتی که تغذیه صحیح میتونه نقش پر رنگ و موثری رو در جهت حفظ و بالا بردن کیفیت این بازده زمانی از خودش نشونه بده. در این برهه مادر برای تامین سلامتی خودش و جنین الزاما یه سری خوراکی ها رو از سبد غذایی حذف و یه سری دیگه رو جایگزین میکنه. یکی از روغن های توصیه شده برای مصرف در دوران بارداری روغن آفتابگردان اصل هست. از جمله فواید روغن آفتابگردان در این دوران این که هم به صورت موضعی مصرف میشه و از بروز ترک های پوست ی ناشی از افزایش وزن و بزرگی شکم و کشاله های ران و سینه جلوگیری میکنه و هم به صورت خوراکی مصرف میشه که سرشار از املاح و مواد معدنی، آنتی اکسیدان، ویتامین E و امگا 6 مورد نیاز جنین و مادر باردار هستش.
پیشگری از دیگر سرطان ها
یکی از مواردی که میتونه برای تخریب سلامتی بدن نقش موثر و پر رنگی داشته باشه، افزایش رادیکال هالی آزاد هستش. میدونستی همین رادیکال های آزاد به راحتی زمینه رو در بدن ایجاد میکنه که فرد دچار برخی انواع سرطان ها بشه؟ اگه یادت باشه در قسمت های قبلی گفتم که روغن آفتابگردان اصل و با کیفیت سرشار از ویتامین E هست. و این ویتامین جذاب و فوق العاده باعث شده یکی از خواص روغن آفتابگردان ارگانیک خنثی کردن رادیکال های آزاد و جلوگیری از ابتلا به برخی انواع سرطان ها باشه.
روغن آفتابگردان برای کبد چرب
اگر که کبد چرب داشته باشی هر نوع روغنی خوراکی رو نمیتونی مصرف کنی. نظر متخصصین تغذیه اینکه بهتره شخصی که کبد چرب داره از روغن های مایع و البته گیاهی مثل روغن زیتون و آفتابگردون استفاده کنه و از مصرف روغن های حیوانی خودداری کنه. استفاده از انواع کره های حیوانی و خامه هم برای فرد دارای کبد چرب با محدودیت مصرف مواجه هست. روغن افتابگردان برای کبد چرب و روغن هایی که سرشار از امگا باشن میتونن نقش موثری در بهبود و حتی جلوگیری از ابتلا به کبد چرب داشته باشن. بنابر این یکی از خواص روغن آفتابگردون، روغن ماهی، روغن گردو، روغن کنجد، روغن زیتون، روغن سویا اینکه میتونه از بروز ابتلا به کبد چرب نقش موثری داشته باشه.
تقویت کننده قلب
برسی های صورت گرفته بر روی تاثیر انواع روغن خوراکی بر بدن نشون میده که رژیم غذایی حاوی چربی غیر اشباع میزان کلسترول بد خون رو کاهش میده. مطالعات صورت گرفته بر روی 13 نوع از روغن های مصرفی خوراکی نشون داده که یکی از خواص روغن آفتابگردان اینکه چربی بد خون رو کاهش میده. افزایش کلسترول خون تاثیر مستقیمی در افزایش بروز بیماری های قلبی و عروقی داره، گرفتگی رگ ها و شریان های خونی و در نتیجه بروز سکته قلبی از عوارض مصرف روغن های حاوی چربی اشباع است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
هر چه که سطح ایمنی و دفاعی بدن پایین باشه، خطر بروز ابتلا به انواع بیمار ها افزایش پیدا میکنه. وجود حجم بالایی از رادیکال های آزاد در بدن باعث میشه که سیستم ایمنی بدن ضعیف بشه. بنابر این یکی از فواید روغن آفتابگردان اینکه چون سرشار از ویتامین E و توکوفروله، رادیکال های آزاد رو خنثی و از طرف دیگه باعث تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن میشه.
طبع روغن آفتابگردان
خب، تا اینجای مطلب به صورت کامل با خواص روغن آفتابگردان برای بدن آشنا شدی. بد نیست بدونی طبع این روغن چیه؟ اگه که روغن آفتابگردون خالص و با کیفیت و بدون هیچ گونه افزودنی باشه، دارای طبع گرم و خشکیه. مصرف این نوع روغن برای افراد دارای دیابت نوع دو باعث میشه که سطح قند خونشون تنظیم بشه. البته مصرف به جا و به اندازه.
ارزش غذایی روغن آفتابگردان
100 گرم روغن آفتابگردان نزدیک به 884 کالری داره
چربی کل
100.00گرم
کربوهیدرات
0.00گرم
پروتئین
0.00گرم
قند
0.00گرم
ویتامین B4
0.20گرم
اسیدهای چرب اشباع
10.30گرم
چربی اشباع نشده ی چند گانه
65.75میلی گرم
سرشار از امگا 9 و امگا 3
سرشار از ویتامین E
روغن آفتابگردان از کجا بخریم؟
الان بهترین فرصته که بهت بگم با توجه به این حجم از خواص روغن آفتابگردان طبیعی برای سلامتی بدن، حالا چطوری و از کجا میتونی یه روغن آفتابگردون با کیفیت و ارگانیک داشته باشی. اولین پیشنهاد من اینکه میتونی با مراجعه به فروشگاههای معتبر عرضه ی این محصول در محل زندگی خودت به این روغن دسترسی پیدا کنی. اما دومین و مهم ترین پیشنهاد من اینکه یه سری به سایت نارنجیسم بزنی و با انواع روغن های طبیعی آفتابگردون آشنا بشی. روغن آفتابگردون بهارنارنج
صد در صد خالص
بدون پالم
بدون کلسترول
روغن گیری از با کیفیت ترین دانه ی افتابگردان
بدون هیچ گونه افزودنی
تولید به روز
برخور داری از قیمت مناسب
از ویژگی های روغن آفتابگردون بهارنارنج. فقط کافیه یه سری به سایت نارنجیسم بزنی و از نزدیک با انواع محصولات تولیدی و صد درصد ارگانیک این این فروشگاه آشنا بشی.
سوالات متداول
چربی موجود در روغن افتابگردان مفیده یا مضر؟
همون طور که گفتم اگه روغن تولید شده از مواد اولیه با کیفیت و ارگانیک و اصل باشه چون حاوی چربی غیر اشباع هستش، میتونه برای بدن خیلی مفید باشه البته در صورتی که به جا و به اندازه مصرف بشه.
نتیجه گیری
کلام آخر اینکه، برای سلامتی جسمت و برای تعالی روحت ارزش قائل شو، تو لایق بهترین ها هستی، بهترین ها برای داشتن، بهترین ها برای پوشیدن و صد درصد بهترین ها برای خوردن. پس همین الان مصرف روغن آفتابگردون ارگانیک رو در برنامه ی غذاییت قرار بده. خواص روغن آفتابگردان ارگانیک برای سلامتی جسم و جان اینقدر زیاده که توضیح دادنش در یه مطلب چند کلمه ایی نمیگنجه. کافی خودت این روغن رو مصرف کنی و تاثیرات مستقیمش بر بدن رو با تمام وجودت حس کنی.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.