آرد برنج برونل

آرد برنج چیست و چه خواصی دارد ؟

در طی تهیه برنج و جداسازی پوسته آن برخی از دانه های برنج، شکسته می شوند که آن ها را با الک از دانه های کامل جدا می کنند. دانه هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل استفاده نباشند را آسیاب کرده و آرد برنج تهیه می کنند. از آرد برنج برای تهیه انواع دسر مانند تهیه فرنی ، شیرینی برنجی ، حلوا ، سوپها و… استفاده می کنند.

انواع آرد برنج

• آرد برنج شیرین
• آرد برنج قهوه ای
• آرد برنج سفید

تفاوت آرد برنج قهوه ای و سفید در پوسته ای است که در برنج قهوه ای وجود دارد. آرد برنج شیرین نشاسته بیشتری نسبت به آرد برنج سفید و قهوه ای دارد.

ارزش غذایی آرد برنج عبارتند از :

• کلسیم
• ویتامینB6
• منیزیوم
• آهن
• قند
• فیبر
• پتاسیم
• پروتئین
• کربوهیدرات
• تیامین
• چربی
• فسفر
• مس
• روی

خواص آرد برنج

فاقد گلوتن

آرد برنج فاقد گلوتن است. گلوتن پروتئینی می باشد که باعث تحریک و آسیب رساندن به سیستم گوارشی بدن می شود و برای کسانی مفید است که مبتلا به بیماری سلیاک هستند و به آرد گندم حساسیت دارند. افراد مبتلا به بیماری سلیاکدر هنگام تماس با گلوتن سیستم ایمنی بدنشان کارکرد سیستم گوارششان را مختل می کند.

غنی از فیبر فراوان

آرد برنج فیبر فراوانی دارد. آرد برنج فیبر مورد نیاز بدن انسان را تامین می کند و برای کسانی که مشکل یبوست دارند، بهترین گزینه خواهد بود. برای جبران کمبود فیبر، آرد برنج را با غذاهای پروتئینی مانند تخم مرغ مصرف کنید.

آرد برنج حاوی فیبر فراوان است و باعث کاهش کلسترول و کنترل قند خون می شود.

حفظ سلامتی کبد

در آرد برنج ماده ای به نام کولین وجود دارد که به انتقال کلسترول و تری گلیسرید  از کبد کمک می کند و باعث حفظ سلامتی کبد می شود.

خواص آرد برنج برای چاقی صورت

یکی از مواردی که در سوالات شما از بخش سلامت نمناک به چشم می خورد خواص آرد برنج برای چاقی صورت بود؛ برای چاق شدن صورت قبل از خواب دو قاشق از ترکیب آرد برنج، شیر خشک  و نشاسته را بخورید.

آرد برنج سفید کننده زیر بغل و رفع کننده بوی بد آن

پاشیدن مقداری آرد برنج به زیر بغل بوی بد آن را رفع کرده و موجب نرمی آن می شود. همچنین برای سفید کردن زیر بغل می توانید بعد از حمام کردن آرد برنج را به این نقطه از بدن بکشید.

خواص آرد برنج برای پوست

آرد برنج برای پوست فواید فراوانی دارد و دارای ویتامین B فراوان است و موجب افزایش تقسیم سلولی در بافت پوست می شود. با آرد برنج می توان انواع ماسک را تهیه کرد.

ماسک آرد برنج و شیر

برای تهیه ماسک آرد برنج و شیر یک قاشق آرد برنج را با شیر مخلوط کنید ، سپس این ماسک را به مدت 5 دقیقه روی پوست خود بگذارید و پس از چندین دقیقه ماسک را از صورت خود بشویید.

ماسک آرد برنج و گلاب

یکی از پرطرفدارترین ماسک های آرد برنج برای پوست همین ماسک آرد برنج و گلابی است که در بخش پوست و موی نمناک خواهیم گفت؛ ماسک آرد برنج برای درمان جوش مفید هستند. اگر دارای جوش روی صورت خود هستید، آرد برنج و گلاب  را مخلوط کنید و روی صورت خود بگذارید و پس از چندین دقیقه ماسک را از صورت خود با آب ملایم بشویید.

خواص آرد برنج برای مو

آرد برنج دارای ویتامین B فراوان است و به فولیکول های موجود در پوست سر کمک می کند تا سرعت تقسیم خود را افزایش داده و افزایش حجم مو می شود. استفاده از ماسک آرد برنج برای مو سبب رشد موها به دلیل تغذیه و آبرسانی فولیکول ها می شود. با آرد برنج می توان ماسک های مناسب برای مو را تهیه نمود.

ماسک آرد برنج برای درمان ریزش مو

اگر به دنبال ماسک موی خانگی برای درمان ریزش موی خود هستید و می خواهید موهایی پرپشت داشته باشید، 2 قاشق آرد برنج، 2 قاشق لپه ی پخته ی له شده، 2 قاشق ماست و 1 قاشق عسل  را با هم ترکیب کنید و این ترکیب را روی پوست سر و ساقه های مو بمالید و 5 دقیقه ماساژ دهید و بگذارید یک ساعت روی موهایتان بماند سپس موهای خود را با اب ولرم  آبکشی کنید.

انواع کاربرد آرد برنج: 

از آرد برنج در تهیه انواع دسر ، شیرینی ، آش، کوکو، کتلت ،حلوا ، فرنی ، سوپ ها، شیربرنج، سس ها و حتی خورش ها استفاده کرد.

حتی از این آرد در تهیه ماسک های زیبایی نیز استفاده می شود.

نتیجه‌گیری

ارد برنج با خواص بدون گلوتن و هضم آسان، گزینه‌ای مناسب است برای افراد حساس به گلوتن و کسانی که به دنبال جایگزین‌های سالم برای آرد گندم هستند. از این ارد می‌توان در تهیه انواع شیرینی‌ها، دسرها، نان‌ها، و سوپ‌ها استفاده کرد. همچنین تهیه ارد برنج خانگی نه تنها یک راه ساده برای دسترسی به این ماده غذایی پرکاربرد است، بلکه به شما این امکان را می‌دهد تا از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید. با استفاده از برنج خیسانده و آسیاب کردن آن در خانه، می‌توانید یک ارد برنج تازه و بدون افزودنی‌های صنعتی تهیه کنید که در تهیه انواع غذاها، شیرینی‌ها و دسرها کاربرد دارد.