آرد نان بدون گلوتن رژیمی رویسا

 آرد نان بدون گلوتن

در سال های اخیر گرایش به محصولات سالم افزایش یافته است و بسیاری از افراد بخاطر دلایل مختلفی مثل تمایل به غذای سالم، بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن از آردهای بدون گلوتن به عنوان جایگزین سالم به جای آرد گندم و آرد جو استفاده می‌کنند. آردهای بدون گلوتن برای هضم و گوارش بسیار مفید است و برای تهیه نان و پیتزا بدون گلوتن هم می‌توانید از آن استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه آرد نان بدون گلوتن

• آرد نان رویسا 500 گرم
• تخم مرغ 1 عدد (دلخواه)
• آب ولرم یا شیر به مقدار لازم
• روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه آرد نان بدون گلوتن

آرد نان بدون گلوتن رویسا را به شکل تدریجی درون مقداری آب بریزید تا خمیر ماستی شکل به دست بیاید. سپس خمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید و بعد از گذشت این زمان دوباره به هم بزنید. تابه تفلون را مقداری چرب کنید. خمیر را روی آن پهن کنید و اجازه دهید دو طرف آن بپزد. در این صورت روی نان حباب زده و رنگ می‌گیرد.

طرز تهیه پیتزا با آرد نان بدون گلوتن

آرد نان رویسا را داخل آب ریخته تا خمیر نسبتا سفتی (مانند موم بازی بچه ها) بدست آید. قالب پیتزا را با روغن جامد کمی چرب کرده و داخل آن قرار دهید و بگذارید خمیر بالا بیاید. سپس به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 240 درجه سانتی گراد پخته شود. نان نیمه پخته را بیرون آورده و تزئین نمایید. در ادامه مجدد به مدت 10 دقیقه دیگر درون فر قرار دهید تا پخته شود.

آرد نیمه آماده نان بدون گلوتن برای چه افرادی مناسب است؟

1. 1. افراد دارای حساسیت و عدم تحمل گلوتن
   2. افراد با مشکلات گوارشی و اختلال در هضم
   3. افراد با رژیم بدون گلوتن و سبک زندگی سالم
   4. ورزشکاران با رژیم های غذایی بدون گلوتن
   5. مناسب برای همه افراد به خصوص افراد پر مشغله

ترکیبات آرد نان بدون گلوتن رویسا

• آرد برنج
• آرد ذرت
• نشاسته ذرت
• ایزوله سویا
• امولسیفایر E471
• مخمر
• نمک